Chocolate chip muffins
2 tsk salt
200g osaltat rumstempererat smör
3 dl strösocker
2 ägg
2 dl mjölk
150 g choklad hackade i bitar
8 stora eller 14 små muffins.
1. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en stor skål och ställ åt sidan. Rör smöret och sockret mjukt och pösigt, vispa äggen och blanda slutligen i mjölken.
2, gör en fördjupning i de torra ingredienserna och rör i äggblandningen. Rör tills allt är ordentligt blandat och rör till sist i chokladbitarna.
3. För dela smeten i formarna nästan upp till formkanten.
4. Grädda stora muffins 25 - 30 minuter i 180 grader och små muffinas något kortare tid i mitten av ugen. Gör stick prov om ni är osäkra om muffinarna är klara eller ej.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar